Jede Pizza braucht eine leckere Sauce. Als Italienurlauber kann ich wenig mit BBQ-Sauce oder Sauce Holandaise auf der Pizza anfangen. Bei mir sollte es eine klassische Pizzasauce sein. Aber mit Pfiff. Wer es nicht pikant mag, der lässt einfach die Chiliflocken weg und nimmt nicht den rosenscharfen Paprika. Aber erst einmal Step by Step. Zu […]
Zwei bis vier Euro für eine Tiefkühlpizza? – nicht mit mir! Eine TK-Pizza ist schnell in den Ofen geschoben, nach 20 Minuten hat man was auf dem Tisch. Aber was hat man da genau auf dem Teller? Analogkäse, Triebmittel im Teig und eine Salami, die nicht gerade die besten Teile eines Schweines gesehen hat. Ich […]
Meine Erfahrungen in Sachen Carbonara sind leider nicht durchweg positiv. Zumindest in Deutschland ist es schwierig eine Carbonara zu finden, die nicht aus 90 Prozent Sahne besteht. Vielleicht liegt es an der deutschen Mentalität, dass man immer viel Sauce haben will, aber in einer Cabonara gehört keine Sahne! Es ist schon so weit gekommen, dass […]
Werbung wegen Markennennung und Verlinkung Die Currywurst gehört noch heute, trotz der großen Imbissauswahl in Deutschland, zu einen der beliebtesten Imbissgerichte. Auch bei mir ist eine gute Curyywurst auch sehr willkommen. Da mein Imbiss um die Ecke andere Stärken hat, als die Currywurst, habe ich mich mal an eine eigene Currywurstsauce gemacht. So konnte ich […]
Eine einfache und leckere Beilage zu einem schönen Grillabend ist der amerikanische Cole Slaw. Damit geht man auch mal weg vom sauren Krautsalat oder der obligatorische Nudelsalat zu Rostbratwurst und Nackensteak. Die Zubereitung geht schnell und ist unkompliziert.
Frikadellen und ihre verschieden Bezeichnungen in ganz Deutschland sind fester Bestandteil in der deutschen Küche. Ein Klassiker, der bei mir Erinnerungen aus der Kindheit aufruft. Sei es ein schnelles Essen von Muttern oder auch die Frikadellen für 2 Bons beim Fußballhallenturnier des Nachbardorfs. Statt “Halb und Halb- Frikadellen” nehme ich gerne grob gewolftes Rinderhackfleisch; ähnlich […]
BBQ-Saucen gibt es in den deutschen Supermärkten wie Sand am Meer. Mehrere Varianten vom Discountpreis bis hin zum Luxusdip kannst du alles finden. Ich werde von so vielen Angeboten oft erschlagen und da ich gerne auch einfach selbst Dinge probieren will, habe ich mich an ein Rezept gewagt.
Hier muss natürlich auch Platz für das Lieblingsgericht meiner Frau sein. Ich möchte keinen Ärger bekommen. Quatsch, aber ich habe dieses einfache Ratatouille-Rezept lieben gelernt. Leicht französisch angehaucht mit Thymian und Knoblauch Ratatouille eine gute leichte vegetarische Variante für ein schnelles Abendessen.
Für mich ist dieser Klassiker immer wieder eine Freude, sogar in der großen Kette, wenn es mal extrem schnell auf der Autobahn gehen muss. Wenn man diesen Burger aber in wirklich lecker haben will, dann holt euch gutes Fleisch, leckere Buns und knackiges Gemüse vom Markt. Wer ein wenig mehr Zeit mitbringt, kann den Klassiker […]
Chinesisches Essen ist sehr beliebt bei uns in Deutschland. Zugegeben das chinesische Essen, was wir hier essen, hat kaum etwas mit authentischer asiatischer Küche zu tun, aber es schmeckt uns. Als Kind habe ich Essen von unserem lokalen Chinarestaurant geliebt. Wie ich durch das Rezept feststellen konnte, ist von der Liebe zu “Hähnchen süß-sauer” nicht […]
Hier braucht man kein Besteck! Leckere Chicken Wings mit dem “Holy-Chick”-Rub von Grill Republic.Ganz einfach die Hühnchenflügel auf dem Holzkohlegrill oder im Ofen zubereiten. Jetzt muss ich wieder schreiben, dass ich kein Geld für die Nennung des Markennamens bekomme. Das Rezept ist für einen Filmabend oder einen amerikanischen Abend mit nur fettigen Dingen und schlechtem […]
Wer hat den nicht Lust auf ein schnelles Essen nach der Arbeit? Man will sich gerne aufs Sofa hauen und dann seine Lieblingsserie schauen. Natürlich bieten sich Nudeln an. Nur was für eine Sauce wählen wir? Der Klassiker Nudeln mit Pesto. Aber warum immer das fertige Zeug aus dem Glas nehmen, wenn man 5 Minuten […]