Meine Erfahrungen in Sachen Carbonara sind leider nicht durchweg positiv. Zumindest in Deutschland ist es schwierig eine Carbonara zu finden, die nicht aus 90 Prozent Sahne besteht. Vielleicht liegt es an der deutschen Mentalität, dass man immer viel Sauce haben will, aber in einer Cabonara gehört keine Sahne! Es ist schon so weit gekommen, dass […]
Werbung wegen Markennennung und Verlinkung Die Currywurst gehört noch heute, trotz der großen Imbissauswahl in Deutschland, zu einen der beliebtesten Imbissgerichte. Auch bei mir ist eine gute Curyywurst auch sehr willkommen. Da mein Imbiss um die Ecke andere Stärken hat, als die Currywurst, habe ich mich mal an eine eigene Currywurstsauce gemacht. So konnte ich […]
Eine einfache und leckere Beilage zu einem schönen Grillabend ist der amerikanische Cole Slaw. Damit geht man auch mal weg vom sauren Krautsalat oder der obligatorische Nudelsalat zu Rostbratwurst und Nackensteak. Die Zubereitung geht schnell und ist unkompliziert.
Frikadellen und ihre verschieden Bezeichnungen in ganz Deutschland sind fester Bestandteil in der deutschen Küche. Ein Klassiker, der bei mir Erinnerungen aus der Kindheit aufruft. Sei es ein schnelles Essen von Muttern oder auch die Frikadellen für 2 Bons beim Fußballhallenturnier des Nachbardorfs. Statt “Halb und Halb- Frikadellen” nehme ich gerne grob gewolftes Rinderhackfleisch; ähnlich […]